mercredi, septembre 26, 2018

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  • Il était une fois ... voici une phrase qui accompagne tous nos plats et vins lors de cette expérience unique de table d'hôte autour de la culture Française
  • Nos diners gastronomiques commencent vers 20h et se terminent vers 23h.
  • Le prix varie avec l'endroit   et le nombre de personnes.
  • En Français ou en Anglais
  • Uniquement pour groupe et sur réservation.   Réservez maintenant , ou lisez plus ci-dessous.

Nos Experiences de Table d'Hôte

Les plats

Les plats se suivent et ne se ressemblent pas à notre table.  Nous aimons voyager à travers la France et à travers l'histoire pour à la fois satisfaire le palais et la curiosité de nos invités.  Les menus évoluent bien sûr avec les saisons et la disponibilité des meilleurs produits frais.  Faites nous donc confiance.  Cependant, si vous avez des besoins spécifiques n'hésitez pas à nous en faire part.

Les vins

Le vin qui est l'allié incontournable de ces mets - et le suport de bien des histoires - change donc aussi avec le temps.  Il nous permet aussi d'explorer la France dans toute sa complexité.

 

La Table d'Hôtes chez Le Foodist

Velout Jerusalem Artichokes at the table

Un Repas Gastronomique:  C'est la manière qu'ont les Français de célébrer les moments importants de la vie et c'est ce rituel qui a été classé au patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO.  Typiquement une entrée, un poisson et/ou une viande, du fromage et un dessert.  Le tout avec des produits sélectionnés avec attention, de saison, et préparés avec ... amour.  Et bien sûr en accord avec de beaux vins.

 

Locating Selles sur Cher on a Map and Sancerre

 

  Les Accords des Mets et des Vins:  Que de beaux accords nous résevent donc mets et vins; mais avoir le choix et les explications d'un sommelier plein d'humour et de trucs (et oui, des trucs de sommelier, ça existe bel et bien!) c'est encore mieux.  
 

Perfume-and-Wine

 

 

  Une découverte sensorielle:    Tous vos sens seront mis à découverte lors de cette expérience pour découvrir ingrédients, vins ou plats.   Peut-être ce seront les arômes qui vous aideront le plus à reconnaître un vin; mais peut-être aussi le regard, et pourquoi pas le toucher?

 

Discovering Scallop Shell At the Table

 

 

Partage d'Histoires: : En France le plaisir d'un repas tient en grande partie au fait qu'on le partage.  Mais que partage-t-on vraiment?  Et bien souvent des histoires sur la nourriture elle-même.  Alors nous nous ferons un plaisir de partager des histoires cocaces ou surprenantes sur ce qui sera dans votre assiette.  Et oui, vous serez probablement surpris ... du lien étroit avec notre culture.

 

A view of the table on bateau daphn

  Un repas en table d'hôte:   Un repas est bien meilleur quand il est partagé, nous l'avons dit.  Donc pour les quelques uns qui ont le plaisir de participer à cette expérience, ils auront l'opportunité de rencontrer et de partager avec leur hôte mais également avec toutes les personnes présentes.  Nous trouvons ces expériences de partage très riches et mémorables.  Des amitiés se sont déjà nouées à notre table et nous en sommes très fiers!

 

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