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Cours de Patisserie à Paris

  • Les préparations sont douces, et suivies d'une dégustation en format salon de thé, ponctuée d'histoires.
  • Nos cours sont toujours en ANGLAIS.
  • Croissants, Macarons, Eclairs au Chocolat, ou Chocolat tout simplement, beaucoup d'options pour les gourmand(e)s.
  • A partir de 95€ par personne pour une après-midi suivi d'un salon de thé. 
  • Lisez plus de détails et réservez maintenant .

Nos Cours de Pâtisserie

 

Macarons

De la meringue italienne à la macaronnade, ce grand classique de la pâtisserie française n'aura plus de secret pour vous!

 

Pâte à Choux

A la base de notre traditionnelle pièce montée, mais aussi chouquettes, éclair et autres Paris Brest, voilà un incontournable pour vos pâtisseries.

Notre cours de pâtisserie, en trois mots

Food prepared I Demoulding Chocolate Sphere

 
Atelier Pratique:   Mettre la main à la pâte; et oui c'est bien de cela qu'il s'agit car pour apprendre c'est quand même la clé.  Donc vous aurez l'occasion de suivre et reproduire les étapes clés de vos recettes pour apprendre à les maîtriser.  Et même si vous avez les mains sales à la fin de cet exercice, il y a de grandes chances que vous ayez envie de vous lécher les doigts ...

Macarons

 

 

Techniques:  Ellles sont à la base du plaisir que l'on prend à table, et de toute certification professionelle en cuisine.  C'est donc la base de nos cours, pour que vous puissiez reproduire ce que vous apprenez à coup sûr et prendre l'assurance qui vous permettra d'évoluer plus loin.

 

 

Tea Salon Area

 

Dégustation et histoires:  Après l'effort le réconfort! Après avoir maîtrisé les techniques de base, il sera temps de partager un moment pour goûter le fruit de vos efforts, boire thé ou café et écouter quelques histoires sur ce vous dégustez.

Un séminaire à Paris  avec Le Foodist

La cuisine française vous passionne ? Au cours d’un séminaire à Paris, découvrez la culture française et apprenez à cuisiner des plats français. Le Foodist vous accompagne tout au long de cette découverte et s’assure de votre entière satisfaction.

Le programme d’un séminaire à Paris avec Le Foodist

Pour la première partie du séminaire à Paris, organisé par Le Foodist, vous aurez l’occasion de faire vos courses dans un marché parisien. Il s’agit des marchés Raspail, Saxe-Segur, Monge ou Maubert. Situés dans les Ve, VIe et VIIe arrondissement de Paris, ils alternent suivant les jours.  Celui de Raspail est un des plus 'chics' le dimanche dans la capitale.  Vous y découvrirez uniquement des produits bios et des denrées de qualité supérieure. Ce sera notamment l’occasion de découvrir le quotidien des Parisiens et d’acheter les ingrédients des plats que vous aurez à cuisiner plus tard, lors de la seconde partie de ce séminaire à Paris.

La suite du programme d’un séminaire à Paris chez Le Foodist

Pour la suite de ce séminaire à Paris, Le Foodist vous invite à rejoindre son chef cuisinier dans son établissement du quartier latin. Sa cuisine a notamment été spécialement aménagée pour ce séminaire à Paris, afin de vous apprendre à préparer des plats typiquement français. Au cours de cette séance, vous aurez à prendre part à toutes les étapes de la préparation. Le chef vous montrera les techniques de cuisson de chaque plat et partagera avec vous l’histoire culinaire française. Le groupe pourra ensuite savourer ce repas avec d’excellents vins et des fromages de sélection.

En bref, au cours de ce séminaire à Paris , Le Foodist vous réserve le meilleur de la gastronomie française. Vous pouvez être sûr de passer une journée agréable.

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